Редис – популярная овощная культура, которая выращивается во многих странах. В пищу употребляют его корнеплоды и листья. Корнеплоды едят в свежем виде или используют для приготовления окрошек, салатов. А из листьев делают разнообразные закуски и супы. Благодаря высокому содержанию гликозидов и эфирных масел в своем составе, редис имеет характерный острый вкус, который особо ценится кулинарами. Корнеплоды считаются целебными. Они содержат балластные вещества, салициловую кислоту, белки, витамины, фосфор, углеводы. Поэтому этот овощ обладает бактерицидными, мочегонными и желчегонными свойствами, способствует улучшению пищеварения. 15 лучших сортов редиса для России Редис относится к семейству капустные. Его корнеплоды могут иметь округлую или вытянутую форму и красную, жёлтую, розовую, белую или фиолетовую окраску. Основным преимуществом выращивания этой овощной культуры является ее скороспелость. При возделывании отдельных раннеспелых сортов можно собирать редис уже через 25-30 суток после посева. Распространённые сорта для России: «Красный великан»; «Вировский белый»; «Жара»; «Рубин»; «Кишинёвский»; «Ранний красный»; «Дунганский»; «Гиогел»; «Вюрцбургский»; «Базис»; «Сакса»; «Ледяная сосулька»; «Лыска одесская»; «Основянский»; «Красный с белым кончиком». Как прорастить семена Редис любит влагу и свет. Он неприхотлив к почвенным условиям, однако плохо переносит жару. Растение обладает зимостойкостью, может перенести кратковременное снижение температуры воздуха до -2°C. Для пророста семян наиболее благоприятна температура +19°C, для всходов 4-х дневного возраста — +8°C, для взрослых растений — +18°C днём и +8°C ночью. Всходы редиса Недостаток света вреден редису – это приводит к вытягиванию растений и медленному образованию корнеплодов. Поэтому для него желателен световой день продолжительностью не менее 12 часов. В семеноводстве надо знать, что редис является перекрёстноопыляющимся растением, но может происходить и самоопыление, если создать изоляцию. Как посадить редис весной Для ранней посадки редиса почву надо готовить с осени. Для этого своевременно убирают с участка органические остатки предшествующих культур, в особенности капустных растений, для предупреждения распространения вредителей и болезней. Затем перекапывают грунт на глубину 25 см и выравнивают поверхность граблями. Посадка редиса весной Растения обладают очень интенсивным потреблением питательных веществ и хорошо отзываются на удобрения.
Источник:
