Тыква – настоящая королева осеннего урожая. Её любят в разных уголках мира за прекрасные вкусовые качества и используют в составе многих блюд не только за повседневным столом, но и в известных ресторанах. Даже всем известная сказка про Золушку не обошлась без участия тыквы: именно её фея-крёстная превратила в карету для своей юной подопечной, в которой та отправилась на бал! Тыква знаменита богатым витаминным составом и содержит в мякоти и семенах значительное количество макро- и микроэлементов. А чтобы как можно дольше сохранить их во время зимы и насладиться отменным вкусом блюд из тыквы, мы подготовили для вас особенности сбора и хранения этой культуры в разных регионах России с учётом благоприятных дней лунного календаря. Two little boys picking pumpkins at a farm Когда и как убирать тыкву в средней полосе России и Подмосковье Зрелость тыквенного урожая зависит от многих совокупных факторов. Это и температуры воздуха, и режим осадков, а также региональные климатические особенности. Сорта тыквы тоже разделяются на раннеспелые, средне- и позднеспелые, куда относят и сорта с твёрдой коркой, и мускатные, и сорта-гиганты. Последние лучше всего подходят для хранения в морозильной камере. А вот уборка происходит в разные временные рамки. К примеру, в средней полосе России и Подмосковье выращивают тыкву любых сортов из-за мягкости климата, и проводят сбор урожая уже начиная с августа (ранние сорта), а заканчивают в конце октября (для твёрдокорых сортов). Сроки уборки урожая тыквы в Сибири Сибирь может похвастаться неустойчивостью климата, так как из-за территориальных особенностей могут внезапно нагрянуть сильные заморозки или затяжные дожди. Поэтому выращивать в данном климате лучше раннеспелые и среднеспелые сорта. Ранние убирают уже во второй половине августа на зимнее хранение (или перерабатывают сразу, употребляют в свежем виде или в составе блюд). Сорта со средней спелостью с грядок собирают до середины сентября. Период уборки тыквы на Урале Уральские территории характеризуются неустойчивым осенним климатом, поэтому сроки сбора тыквы сдвигаются на август и сентябрь. Если время и текущий прогноз погоды позволяет, не рекомендуется затягивать сбор урожая до начала октября – лучше завершить это дело в последнюю сентябрьскую неделю. Когда в южных регионах убирать с огорода тыкву Климат в этих регионах – тёплый и мягкий. Осенние дожди – не такое редкое явление, но они мало чем отличаются от летних.
Источник:
