Как только человек стал заниматься целенаправленной селекцией кур, одной из его главных задач стало выведение такой породы, характеристика которой описывалась бы выражением «два в одном». То есть, от будущей курицы требовалась не только высокая яйценоскость, но и способность дать большое количество мяса, которое обладало бы к тому же прекрасными вкусовыми качествами. Работы в этом направлении привели к появлению бройлеров, чрезвычайно распространившихся во многих странах мира в 60-х годах ХХ столетия. Однако ещё до их появления, в первой половине ХХ века, английскими учёными-птицеводами из компании «Hubbard» удалось вывести породу, которая явилась своеобразной предтечей и предвестником появления в птицеводстве этих промышленных великанов. Речь идёт об английском кроссе кур редбро, само название которого, означающее в переводе «красный бройлер», намекает на близкое родство со столь распространёнными ныне промышленными бройлерами. Но если в их отношении всё чаще слышится негативная характеристика со стороны опытных фермеров и индивидуальных заводчиков, то куры редбро, напротив, с каждым годом приобретают всё большую популярность. Их выращивают не только в промышленных масштабах, но и во многих приусадебных хозяйствах США, Франции, Англии и ряда других европейских стран. С некоторых пор этот кросс стал появляться и в России, Украины, Беларуси. Правда, в этих странах ещё только знакомятся с его замечательными качествами, в то время как за границей мясо кур редбро намного более популярно, нежели мясо кур других пород, даже прославленных мясных – к примеру, того же корниша. Однако, судя по восторженным отзывам о курах редбро у тех, кто решился их завести в своём хозяйстве, у этого кросса в постсоветских странах возможно большое будущее. Краткое описание породы Говоря о курах редбро, специалисты первым дело уточняют: речь идёт не о породе, а о кроссе. Он был получен путём скрещивания мясной породы кур корниш, которую до сих пор используют для выведения новых бройлерных кроссов, и малайской бойцовой породы, от которых будущие редбро взяли размеры и вес. Благодаря такому двойному сочетанию мясистости куры породы редбро являются достойными соперниками бройлеров и наилучшим, по мнению многих специалистов, альтернативным вариантом для тех, кто скептически относится к бройлерным кроссам и гибридам.
Источник:
