Хороший погреб представляет собой сухое, прохладное помещение для хранения урожая и консервации. Нередко в погребе из-за сырости образовывается плесень, что негативно сказывается на хранении урожая. Какие действия предпринять, чтобы избавиться от плесени и сберечь выращенный урожай? Опытным дачникам известно, что собрать богатый урожай овощей и фруктов – это полдела, так как его еще необходимо сохранить до следующей весны. А помочь сберечь урожай и заготовки в банках поможет погреб. Причины появления плесени Предельно допустимая влажность в погребе составляет от 85 до 90%. В таких условиях качество сохраняемых продуктов останется на высоком уровне. При превышении допустимых показателей в погребе появляется сырость, что является отличной средой для размножения патогенных микроорганизмов. Многие привыкли вести борьбу с плесенью при помощи дезинфицирующих средств. Некоторые ежегодно соскабливают плесень со стен. Однако такие методы неэффективны. Чтобы победить серовато-черный налет, следует понять причину появления излишней влажности в погребе: плохая работа вентиляционной системы; наличие трещин в погребе, через которые попадает влага; подтопление хранилища, близко расположенного по отношению к грунтовым водам. 1 этап борьбы – устранение первопричины Чтобы найти причину появления плесени, необходимо внимательно осмотреть хранилище: 1. Если на потолке и стенах скапливается конденсат, необходимо уделить внимание вентиляции. При строительстве погреба необходимо позаботиться о монтаже приточного и вытяжного воздуховода. Размещать их следует на противоположных стенах в целях хорошей продуваемости помещения и создания тяги. Монтаж отверстия приточного воздуховода производится на высоте 20 см от пола. Монтаж вытяжного отверстия осуществляется под потолком. Все воздуховоды должны необходимо утеплить, чтобы в зимний период предотвратить их обмерзание. Чтобы грызуны не попадали в хранилище через вентиляцию, на отверстия устанавливают сетки. Нелишним будет снабдить вентиляцию конденсатосборниками. Эффективность вентиляционной системы определяется размером вентиляционных труб. Например, большое по площади хранилище предполагает наличие больших сечений воздуховодов. На микроклимат в погребе влияет наличие в помещении водопроводных и канализационных труб, на которых скапливается конденсат. Поэтому важно изолировать трубы пенопластом, минеральной ватой, пенополистиролом. 2.
Источник:
