Ревень — это полезная и вкусная огородная культура, которая отличается простотой в уходе и с успехом выращивается многими дачниками. Это растение имеет вкусные черешки, которые содержат многочисленные витамины и микроэлементы. Садоводу необходимо лишь обеспечить посадкам правильный уход, что и позволит получить отличный урожай. Краткое описание Ревень — это многолетнее растение семейства гречишных, которое в дикой природе встречается в юго-восточной Азии, на Дальнем Востоке, на Кавказе и в Сибири. На одном месте это растение способно жить десятилетиями, при этом оно практически не разрастается, что существенно упрощает уход за огородом. Крупные листовые черешки имеют нежный тонкий вкус, который отдалённо напоминает сладкие яблоки. Неудивительно, что ревень используется для приготовления варенья, компотов и пирогов. Это скороспелая и урожайная культура, в черешках которой содержатся необходимые для организма витамины. На сегодняшний день существуют различные сорта ревеня, отдельные разновидности достигают даже высоты 3 метров. Отличительной особенностью этого растения являются крупные листья и мощные мясистые черешки. Зацветает ревень обычно в первых числах июня, в скором времени созревают коричневые орешки плоды, однако употреблять их в пищу не рекомендуется. На протяжении многих веков ревень культивировался в Китае и в Азии, а в последующем вместе с караванами купцов вкусные корни и высушенные черешки этой культуры впервые попали в Европу. Изначально они использовались в народной медицине и в качестве стойкого натурального красителя. В последующем по достоинству оценили великолепные вкусовые качества этого растения, которое сегодня повсеместно выращивается в России, в Европе и в Новом Свете. Основные виды и сорта Сегодня дачники с успехом выращивают как сортовые окультуренные формы, так и дикий ревень. Последний отличается неприхотливость в уходе и считается оригинальным декоративным растением. Принято выделять лекарственный, благородный, овощной и пальчатый ревень. Такие растения отличаются своими размерами, формой листьев, вкусовыми качествами молодых черешков. Самыми популярными считаются следующие сорта ревеня: Московский 42 – раннеспелый урожайный сорт, длина черешков у которого может достигать 70 сантиметров. Куст мощный, достигающий высоты в один метр. Черешки зелёного цвета, гладкие с характерной красной полосой у основания.
Источник:
