Сладкий перец – ингредиент десятков блюд. Этот овощ покорил многих сочной ароматной мякотью плодов и универсальностью применения, в каком бы блюде не использовался. Кроме того, этот овощ очень разнообразный на вид. Зелёный перец, желтый, красный, оранжевый, коричневый и даже фиолетовый – все эти плоды растут рядом с нами и радуют глаз. К тому же, вырастить перец довольно просто. Сделать это может каждый, нужно только знать определенные секреты выращивания. Выбираем сорт Сегодня существует много сортов сладкого перца, отличающихся друг от друга размерами плодов, их цветом, формой, толщиной стенок. Также каждый сорт имеет свои секреты выращивания. Это овощ, которому необходим свет. Ведь он относится к теплолюбивым паслёновым. Сорта сладкого перца можно подразделить на две группы. Ранние сорта дают хороший урожай за небольшой период времени. Такие виды овоща идеально подходят для выращивания в прохладном климате, которому присущи частые дожди. Наиболее известными ранними сортами являются: Ласточка – подходит для выращивания в теплице или под пленкой. Плоды красные в форме конуса. Белоснежка – сорт с конусовидными плодами, предназначенный для выращивания в теплице. Окраска зрелых перцев – красная. Мадонна F1 – гибрид перца, полученный путем скрещивания разных сортов. Его желтые плоды имеют кубическую форму. Карлик – невысокий сорт с плодами конусной формы. Зеленый перец в спелости имеет желтоватый цвет. Винни-Пух – низкорослый сорт, отлично подходящий для выращивания и в открытом грунте и в теплице. Плоды небольшие. Их специфическая черта – одновременное созревание. Среднеспелые сорта в теплом климате нужно выращивать в теплице, а в жарком – в открытом грунте. Широко применяемые следующие сорта: Мария F1 – гибрид перца, дающий богатый урожай. Кусты растения высокие, его стебли достигают метра. Плоды имеют ребристую структуру и округло-плоскую форму. В зрелости они красного цвета. Отелло F1 – гибрид с крупными плодами-конусами. Перцы имеют специфический фиолетовый цвет, меняющийся в период созревания на коричневый. Нежность – предназначен для выращивания в теплице. Сорт даёт хороший урожай. Плоды в форме усечено-овальных конусов имеют красный цвет. Новогогошары – низкорослый сорт с красными крупными плодами приплюснуто-округлой формы. Период плодоношения растения достаточно продолжительный – 45 дней. Выращивание рассады Чаще всего перцы выращивают рассадой.
Источник:
